（一）冷庫建設(shè)工程充分發(fā)揮物流行業(yè)協(xié)會、商會的作用，加強與國外先進冷鏈物流企業(yè)的交流與合作。鼓勵生鮮農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)企業(yè)、專業(yè)冷鏈物流企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、大型零售企業(yè)等經(jīng)營主體，結(jié)合企業(yè)自身特點，加快建設(shè)一批設(shè)施先進、節(jié)能環(huán)保、高效適用的冷庫。鼓勵基礎(chǔ)好、實力雄厚的冷鏈物流企業(yè)，改造或新建一批大型高端冷庫。力爭到2015年，全省通過改造、擴建和新建新增冷庫庫容180萬噸，帶動社會投資200億元。（二）快速配送處理中心工程鼓勵企業(yè)應(yīng)用國內(nèi)外冷 中冷的優(yōu)秀，源于認真和敬業(yè)鏈物流的先進理念和成熟技術(shù)，優(yōu)先在“三帶三圈”核心區(qū)發(fā)展以冷藏、低溫為重點的跨區(qū)域冷鏈物流快速配送處理中心。強化預(yù)冷環(huán)節(jié)，提高快速配送處理能力，實現(xiàn)生產(chǎn)與流通環(huán)節(jié)相銜接的高效、集約和規(guī)模化經(jīng)營。支持屠宰廠(場)、肉類加工、果蔬配送企業(yè)，依托快速配送處理中心建設(shè)品牌店、直營店和專銷店等銷售終端網(wǎng)點。（三）冷鏈運輸車輛及制冷設(shè)備工程鼓勵具有一定規(guī)模的冷鏈物流企業(yè)購置冷鏈運輸車輛。支持鮮活農(nóng)產(chǎn)品、肉類、水產(chǎn)品加工和銷售企業(yè)，配置冷凍冷藏、保鮮預(yù)冷、分揀加工、運輸裝卸等專業(yè)冷鏈設(shè)施設(shè)備。推動我省冷鏈物流裝備企業(yè)科技創(chuàng)新，提高自主研發(fā)能力，重點發(fā)展冷鏈專用運輸車輛、倉儲智能貨架、特種裝卸等裝備設(shè)施。力爭到2015年，全省新增各類冷藏運輸車輛5000輛，專業(yè)設(shè)備使用率達到65%。重點培育8-10家冷鏈物流裝備企業(yè)。 （四）肉類和水產(chǎn)品冷鏈物流工程鼓勵建設(shè)肉類和水產(chǎn)品冷鏈物流工程，保障城鄉(xiāng)居民生活。大力建設(shè)粵東西部地區(qū)冷鮮肉、肉 氣流流動方向距障礙物應(yīng)增到“2W”。如果設(shè)備頂部不與井頂水平，需用排氣錐或排氣管，將排氣升高到井頂。這是最低要求。類加工、鮮活海(河)水產(chǎn)品日常供應(yīng)的保障渠道。積極推廣肉類和水產(chǎn)品冷藏運輸和全程監(jiān)控技術(shù)，推動零售環(huán)節(jié)超 1．1．不能放置在蒸氣、熱氣和排油煙氣附近。深圳冷庫市、大賣場冷柜銷售方式。結(jié)合重要 在制冷機組的四周應(yīng)保留足夠的空間，如架空安裝應(yīng)設(shè)置維修平臺，以便進行維護工作。物資儲備制度及應(yīng)急冷鏈物流體系建設(shè)，在省內(nèi)建設(shè)10-15個有一定規(guī)模的豬肉儲備冷庫。重點培育30家大型肉類和水產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)。 （五）果蔬冷鏈物流工程通過分級、包裝、預(yù)冷等商品化處理和冷藏儲存環(huán)節(jié)建設(shè)，改善粵東西北地區(qū)果蔬產(chǎn)品冷鏈物流設(shè)施條件，大力推進“農(nóng)超對接”，發(fā)展具有本地特色的交易中心。加強主產(chǎn)區(qū)、主銷區(qū)果蔬冷鏈物流體系建設(shè)，發(fā)展具有跨國、跨區(qū)域采購、展示、交易、倉儲、配送能力的現(xiàn)代果蔬配送中心。鼓勵大型果蔬批發(fā)市場、連鎖超市、果蔬儲運營銷企業(yè)加快冷鏈物流設(shè)施建設(shè)，培育一批規(guī)模大、競爭能力強的第三方果蔬冷鏈物流企業(yè)。（六）冷鏈物流園示范區(qū)建設(shè)工程結(jié)合省級物流園示范區(qū)建設(shè)，在“三帶三圈” 核心區(qū)內(nèi)，按照市場需求、資源整合、產(chǎn)業(yè)聚集的原則，建設(shè)和培育3- 市面上,做冷庫工程建造的廠家不說千千萬,但也不在少數(shù),同樣的做一件事情,然而不同的人做會有不同的結(jié)果。同樣都是在做冷庫工程，但為什么就是有更多的人們愿意選擇中冷制冷呢？套用現(xiàn)在很火的一句話就是“同是冷庫工程建造廠家，為什么中冷制冷那么優(yōu)秀？”。深圳冷庫5個省級冷鏈物流園示范區(qū)，開展低碳冷鏈物流和物聯(lián)網(wǎng)示范工程建 在制冷機組的四周應(yīng)保留足夠的空間，如架空安裝應(yīng)設(shè)置維修平臺，以便進行維護工作。設(shè)試點，全力打造集采購、倉 在任何方向上，機組都應(yīng)有一定的空間，該空間應(yīng)等于安裝機組的高度。安裝在兩邊靠墻的角落，是不允許的，因為這樣會形成熱氣循環(huán)，機組制冷能力下降，同時引起高壓壓力過高，高壓壓力保護開關(guān)動作。 儲、加工、包裝、報檢、通關(guān)、展示、交易、配送等功能于一體的冷鏈物流園區(qū)。（七）冷鏈物流龍頭企業(yè)培育工程按照國家物流企業(yè)綜合評 氣流流動方向距障礙物應(yīng)增到“2W”。如果設(shè)備頂部不與井頂水平，需用排氣錐或排氣管，將排氣升高 麥當勞餐廳冷庫由深圳冷庫和深圳冷庫組成。其庫溫分別是：凍庫0 ~ -10°F（-18 ~ -24°C），藏庫34 ~ 38°F（1 ~ 3°C）。深圳冷庫到井頂。這是最低要求。估及國家實驗示范基地的標準，推動企業(yè)開展質(zhì)量認證、信用等級評定和國家A級物流企業(yè)評估，申報國家馳名商標，樹立企業(yè)品牌。培育一批主業(yè)突出、服務(wù)水平高、競爭力強的冷鏈物流

龍頭企業(yè)。重點打造2-3家國際性冷鏈物流企業(yè)，培育5-6家在國內(nèi)具有影響力的冷鏈物流企業(yè)。（八）冷鏈物流檢測監(jiān)管工程完善冷鏈物流相關(guān)環(huán)節(jié)的檢測和監(jiān)管基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。依托生產(chǎn)企業(yè)、批發(fā)市場和零售中心設(shè)立的檢測室，建立冷鏈物流檢測監(jiān)管平臺及追溯系統(tǒng)，逐步提高

冷鏈物流的檢測監(jiān)管水平，為冷鏈物流市場的運營提供質(zhì)量安全保障。選擇2-3個具備條件的區(qū)域，開展冷鏈物流檢測監(jiān)管體系建設(shè)試點。（九）冷鏈物流標準化技術(shù)推廣和應(yīng)用工程

鼓勵企業(yè)加快對原有冷鏈物流設(shè)施、設(shè)備的標準化改造。推動企業(yè)積極參與生鮮果品、蔬菜、食品的儲藏、冷藏運輸，冷凍保鮮食品的包裝、標志、運輸和儲存，冷藏倉庫設(shè)備配置，以及冷鏈作業(yè) 2．2．必須遠離噪聲敏感區(qū)，同時機組要有足夠的支撐和減震措施，防止噪聲傳入建筑物（參照麥當勞餐廳建 因機組重量緣故，在安裝前，應(yīng)由建筑工程師進行承重結(jié)構(gòu)分析。屋頂安裝的制冷機組應(yīng)水平安裝在能夠支承制冷機組重量的槽鋼上。深圳冷庫筑標準化有關(guān)條款）。、冷庫管理等行業(yè)標準及規(guī)范的制訂。建立完善全程質(zhì)量與安全控制技術(shù)規(guī)程，促進冷鏈物流技術(shù)標準與服務(wù)規(guī)范協(xié)調(diào)一致。實施冷鏈物流標準化服務(wù)示范工程，開展大型冷鏈物流企業(yè)和物流園區(qū)標準化試點。

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