新聞中心 >
中冷動(dòng)態(tài)_蒸發(fā)器和熱力膨脹閥的選擇_專業(yè)冷庫(kù)設(shè)計(jì)安裝來(lái)源:中冷制冷 發(fā)布時(shí)間:2018-07-19 點(diǎn)擊:707 次 食品冷加工,結(jié)凍的質(zhì)量與燕發(fā)器的形式、蒸發(fā)溫度的高低、室內(nèi)溫濕度、氣 流速度有密切關(guān)系。 食品保鮮或回籠食品(出庫(kù)前升溫)則要求迅速降溫或升溫,并要求一定的氣流速度。 自然循環(huán)冷卻器,蒸發(fā)器形式:光排管(頂管、墻管、擱架式排管)。特點(diǎn):室內(nèi)溫度穩(wěn)定,空氣流動(dòng)緩慢,無(wú)電耗。手工掃霜,通常掃霜時(shí)要移動(dòng)貨物,輪轉(zhuǎn)除霜。當(dāng)有未經(jīng)結(jié)凍的食品進(jìn)貨時(shí),量大時(shí)將引起庫(kù)溫回升,會(huì)造成霜層融化,高溫庫(kù)(0℃庫(kù))會(huì)產(chǎn)生滴水,當(dāng)再次降溫時(shí),霜層外形成冰殼,造成除霜困難。使用場(chǎng)合:結(jié)凍物的冷藏和小型多用冷庫(kù)。 強(qiáng)制循環(huán)冷卻器,蒸發(fā)器形式:吹風(fēng)式翅片冷卻器。特點(diǎn):室內(nèi)溫度較均勻,有一定的氣流速度,降溫速度較快,金屬耗量少,易實(shí)現(xiàn)觸霜自動(dòng)化,不必移動(dòng)貨物。室內(nèi)有冷風(fēng)機(jī),耗一定動(dòng)力,遇停電時(shí),溫度回升快,層高要求高一些。庫(kù)容積大時(shí)要做風(fēng)管送風(fēng)食品干耗大。使用場(chǎng)合:保鮮食品的貯藏。回籠食品(出庫(kù)前升溫),結(jié)凍和低溫貯藏。 混合式冷卻器,蒸發(fā)器形式:帶吹風(fēng)擱架式蒸發(fā)器。特點(diǎn):被冷卻物直接接觸蒸發(fā)管架。同時(shí)存在傳導(dǎo)、對(duì)流和輻射傳熱,冷卻速度快,適用于盤(pán)裝食品的結(jié)凍當(dāng)無(wú)結(jié)凍任務(wù)時(shí),也可兼作低溫冷藏(這時(shí)可以不開(kāi)啟吹風(fēng)機(jī))配管多,金屬耗量大。使用場(chǎng)合:小型鮮貨的結(jié)凍。適用于魚(yú)蝦及豬內(nèi)臟,分割肉結(jié)凍。 低溫冷藏間要求庫(kù)溫穩(wěn)定,干耗小,宜采用排管式;小型結(jié)凍室宜采 為使空氣流通和便于維修,設(shè)備各側(cè)距離或障礙均不應(yīng)小于“W”的距離。如可能,最好增大該距離。還應(yīng)注意留有足夠的空間,以便打開(kāi)機(jī)殼進(jìn)行維護(hù)工作。不許有頭頂障礙。如果設(shè)備放置區(qū)三面有墻,設(shè)備需按井內(nèi)設(shè)備安裝法安裝。冷庫(kù)建設(shè)用擱架式,或帶吹風(fēng)的擱架。采用冷風(fēng)機(jī)方式時(shí),具有冷卻速度快、除霜可自動(dòng)化等優(yōu)點(diǎn),是一種較好的方式。 1.小型冷庫(kù)蒸發(fā)器設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)注意以下要點(diǎn): (1)正常情況下,應(yīng)設(shè)兩臺(tái)以上制冷機(jī),以便在很多行業(yè)內(nèi),都容易存在職業(yè)倦怠,在冷庫(kù)工程建造行業(yè)里也有這種情況,一般重復(fù)的事情做多了都會(huì)產(chǎn)生這種情況。冷庫(kù)工程的建造工作大多都是大同小異的,中冷制冷秉承著重復(fù)的事情認(rèn)真做的態(tài)度,一直把冷庫(kù)工程建造的質(zhì)量和客戶的利益放在先要位置,致力于建造高品質(zhì)高標(biāo)準(zhǔn)的冷庫(kù)工程。冷藏庫(kù)實(shí)現(xiàn)兩個(gè)蒸發(fā)溫度運(yùn)行??稍趦膳_(tái)制冷機(jī)之間設(shè)備用通道,當(dāng)一臺(tái)機(jī)修時(shí),冷庫(kù)仍能部分供冷。 (2)如果只有一臺(tái)制冷機(jī),負(fù)擔(dān)兩個(gè)庫(kù)溫差異較大的系統(tǒng)時(shí),在回 在制冷機(jī)組的四周應(yīng)保留足夠的空間,如架空安裝應(yīng)設(shè)置維修平臺(tái),以便進(jìn)行 維護(hù)工作。氣管上應(yīng)設(shè)置蒸發(fā)壓力調(diào)節(jié)閥,以保 3.3. 建議安裝在走廊,公用事業(yè)區(qū),休息室及對(duì)聲音要求不太高的其它輔助區(qū)。如果對(duì)噪聲有特別要求,就要因地制宜設(shè)置隔音間,但要慎重考慮新風(fēng)的補(bǔ)充和熱氣的排放。持回氣壓力彼此接近。(3)結(jié)凍間和低溫冷藏間可以按一個(gè)蒸發(fā)溫度設(shè)計(jì),室溫和蒸發(fā)溫度之差Δt,可以取10℃,而實(shí)際結(jié)凍過(guò)程的蒸發(fā)溫度不是定值,開(kāi)始時(shí),Δt較大,到后期才接近設(shè)計(jì)值。無(wú)結(jié)凍任務(wù)時(shí) 為使空氣流通和便于維修,設(shè)備各側(cè)距離或障礙均不應(yīng)小于“W”的距離。如可能,最好增大該距離。還應(yīng)注意留有足夠的空間,以便打開(kāi)機(jī)殼進(jìn)行維護(hù)工作。不許有頭頂障礙。如果設(shè)備放置區(qū)三面有墻,設(shè)備需按井內(nèi)設(shè)備安裝法安裝。冷庫(kù)建設(shè),結(jié)凍間可作低溫冷藏用。 (4)帶吹風(fēng)的擱架蒸發(fā)器,通常用于包裝食品、盤(pán)裝魚(yú)蝦、豬內(nèi)臟等食品結(jié)凍,其效果較好。當(dāng)盤(pán)裝厚度在10~15cm,經(jīng)12~24h后便可達(dá)到送冷藏的要求,對(duì)小型冷庫(kù)是一種可取的結(jié)凍方式。吹風(fēng)擱架配置的風(fēng)機(jī),風(fēng)量可取每噸結(jié)凍物8000~10000m3/h(風(fēng)壓250~300Pa),通過(guò)結(jié)凍物處的風(fēng)速一般為1.5~2m/s。 熱力膨脹閥的選擇 熱力膨脹閥一般使用在非滿液式蒸發(fā)器前,實(shí)現(xiàn)制冷劑按比例自動(dòng)節(jié)流,同時(shí)完成由冷凝壓力至蒸發(fā)壓力的節(jié)流、降壓、降溫過(guò)程。 節(jié)流閥的開(kāi)啟度,是由蒸發(fā)器出來(lái)的制冷劑蒸氣的過(guò)熱度來(lái)控制的,由于蒸氣過(guò)熱度與蒸發(fā)器負(fù)荷成比例關(guān)系,使制冷劑供液量與蒸發(fā)器負(fù)荷互相適應(yīng),既保證蒸發(fā)器供液,又防止制冷劑未達(dá)到充分蒸發(fā)而造成壓縮機(jī)液擊的危險(xiǎn)。 熱力膨脹閥是直接作用式比例調(diào)節(jié)器,它的給定值(彈簧的預(yù)緊力)過(guò)熱度是靜態(tài)的,只能適應(yīng)某一額定工況的匹配(現(xiàn)在也有可換芯熱力膨脹閥),而被控對(duì)象的負(fù)荷與工況是動(dòng)態(tài)變化的,因此固定的過(guò)熱度是不能適應(yīng)全工況負(fù)荷變化,要達(dá)到最佳的調(diào)節(jié)性能,應(yīng)采用電子膨脹閥,它能對(duì)蒸發(fā)器動(dòng)態(tài)變化通過(guò)溫度發(fā)信器(鉑電阻、熱敏電阻等)、電子控制器和電子膨脹閥之間的電量信號(hào)輸?shù)娇刂破鳎瑢?shí)現(xiàn)最高壓力控制、制冷溫度控制、顯示和報(bào)警、 麥當(dāng)勞餐廳冷庫(kù)由冷庫(kù)建設(shè)和冷庫(kù)建設(shè)組成。其庫(kù)溫分別是:凍庫(kù)0 ~ -10°F(-18 ~ -24°C),藏庫(kù)34 ~ 38°F(1 ~ 3°C)。冷庫(kù)建設(shè)熱氣除霜等。控制規(guī)律由控制器決定,目前多用于中、大型冷庫(kù),對(duì)小型冷庫(kù)也將會(huì)得到普及。 熱力膨脹閥分內(nèi)平衡式和外平衡式兩種,當(dāng)蒸發(fā) 麥當(dāng)勞餐廳冷庫(kù)由冷庫(kù)建設(shè)和冷庫(kù)建設(shè)組成。其庫(kù)溫分別是:凍庫(kù)0 ~ -10°F(-18 ~ -24°C),藏庫(kù)34 ~ 38°F(1 ~ 3°C)。冷庫(kù)建設(shè)器內(nèi)流動(dòng)阻力小時(shí)宜選用內(nèi)平衡式當(dāng)蒸發(fā)器阻力大時(shí)或當(dāng)采用分液器配液時(shí),宜采用外平衡式。外平衡式將蒸發(fā)器出口處壓力,接到膨脹閥膜片下,代替進(jìn)口壓力,它能適應(yīng)蒸發(fā)器內(nèi)阻力較大的系統(tǒng)。 熱力膨脹閥的選擇要點(diǎn): (1)應(yīng)按制冷劑的類別,查閱相關(guān)工質(zhì)的熱力膨脹閥樣本,在新舊工質(zhì)都可使用,新產(chǎn)品不斷推出的形勢(shì)下,要注意工程制冷工況與 1.1.不能放置在蒸氣、熱氣和排油煙氣附近。冷庫(kù)建設(shè)樣本名義工況的差別,進(jìn)行必要的換算。 (2)熱力膨脹閥的額定能量是指全開(kāi)狀 3.3. 建議安裝在走廊,公用事業(yè)區(qū),休息室及對(duì)聲音要求不太高的其它輔助區(qū)。如果對(duì)噪聲有特別要求,就要因地制宜設(shè)置隔音間,但要慎重考慮新風(fēng)的補(bǔ)充和熱氣的排放。態(tài)下的產(chǎn)冷量,閥前不應(yīng)有閃發(fā)氣體,一般要有1℃以上的過(guò)冷溫度,否則閥的通過(guò)能量會(huì)顯著降低,過(guò)冷度與冷凝溫度有關(guān),過(guò)冷度是以冷凝溫度40℃為準(zhǔn),比它低時(shí)通過(guò)能力應(yīng)增加,比它高時(shí)會(huì)減少,當(dāng)具備過(guò)冷度時(shí)可不考慮能量修正,大于表中過(guò)冷度時(shí),通過(guò)能量修正系數(shù)大于1.0。 (3)膨脹閥壓力差是指進(jìn)出口壓力差,并不是冷凝壓力與蒸發(fā)壓力之差,應(yīng)扣除閥前的壓力降,包括從冷凝器出來(lái)的高壓液管流動(dòng)阻力、干燥器、視鏡、截止閥、管接頭 中冷的優(yōu)秀,源于認(rèn)真和敬業(yè)、上升液管引起的壓力損失、分液器與分液阻力。(4)當(dāng)冷卻水不設(shè)調(diào)節(jié)閥時(shí),或冬季因冷卻水溫降造成冷凝壓力降低,要求膨脹閥容量應(yīng)比額定負(fù)荷大20%~30%。 |