春節(jié)過(guò)后，冷庫(kù)蘋果遭遇價(jià)格大跳水，一路“跌跌不休”，一些冷庫(kù)蘋果每公斤已經(jīng)跌破2元。價(jià)格下跌，銷售還不如去年。據(jù)市水果商會(huì)統(tǒng)計(jì)，2014年秋，文登56家冷庫(kù)共入庫(kù)蘋果16余萬(wàn)噸，其中70%是果農(nóng)自存的蘋果。截至今年8月3日，仍然有78%的蘋果沒(méi)有銷售出去，約1.2萬(wàn)噸蘋果還待字閨中，無(wú)人問(wèn)津。

    冷庫(kù)蘋果存半年賠一半

    8月3日，來(lái)文登收購(gòu)蘋果的江蘇果商清老板正準(zhǔn)備啟運(yùn)1萬(wàn)多公斤蘋果回江蘇淮安。他告訴記者，這些蘋果每公斤出庫(kù)價(jià)格是1.4元，回去銷售價(jià)格也就每公斤2.6元左右，刨去費(fèi)用，也不賺什么錢，就是為了維護(hù)客戶關(guān)系。

    清老板介紹，去年秋天每公斤7.6元、5.4元收購(gòu)的規(guī)格80毫米、75毫米蘋果，如今出庫(kù)價(jià)僅為每斤2.4元、1.6元左右，70毫米的果品只賣1.4元，與入庫(kù)前相比身價(jià)大跌。

    在一家冷庫(kù)出庫(kù)點(diǎn)，果販老鄒開(kāi)著三輪車過(guò)來(lái)收購(gòu)殘果。他一邊將8085毫米的殘果裝上三輪一邊告訴記者，這些蘋果皮上有點(diǎn)病斑，他以每公斤1元收購(gòu)，出去一般能賣到2元左右。

    “目前出庫(kù)的蘋果一斤得賠一半的錢?！币幻鋷?kù)老板告訴記者，去年秋天收購(gòu)價(jià)格每公斤6元的蘋果現(xiàn)在出庫(kù)一般只能賣3元，收購(gòu)價(jià)每公斤8元的蘋果現(xiàn)在出庫(kù)只能賣4元。這還不算每公斤近0.5元的運(yùn)輸、包裝、儲(chǔ)存費(fèi)。這樣算來(lái)，每賣出一公斤蘋果就得賠3.5元至4.5元。

    自己租庫(kù)儲(chǔ)存蘋果的果農(nóng)，更是一臉的苦相。大水泊鎮(zhèn)果農(nóng)李老漢滿臉愁容，他說(shuō)，賣就會(huì)賠錢，不賣則面臨壞掉。往年冷風(fēng)庫(kù)蘋果必須在7月中旬前全部拋售完，現(xiàn)在都到8月份了，能不心急么。

    大水泊鎮(zhèn)一家冷庫(kù)負(fù)責(zé)人鐘文俊說(shuō)，現(xiàn)在7075毫米規(guī)格的蘋果每公斤只賣到3元左右，他還有40萬(wàn)公斤蘋果壓庫(kù)待售。葛家鎮(zhèn)一家冷風(fēng)庫(kù)負(fù)責(zé)人王樹(shù)柏介紹，他家冷風(fēng)庫(kù)儲(chǔ)存的7075毫米的蘋果目前出庫(kù)的價(jià)格一般為每公斤2.6元，差點(diǎn)的只賣1.6元，現(xiàn)在還剩下20萬(wàn)公斤。

    山東匯潤(rùn)集團(tuán)負(fù)責(zé)人宮照月告訴記者，目前，他的冷風(fēng)庫(kù)中還有約100萬(wàn)公斤蘋果等待出庫(kù)，其中果農(nóng)代存75萬(wàn)公斤，自己儲(chǔ)存25萬(wàn)公斤。去年，匯潤(rùn)集團(tuán)氣調(diào)庫(kù)共儲(chǔ)存蘋果800萬(wàn)公斤，已經(jīng)銷售700萬(wàn)公斤，其中出口200萬(wàn)公斤左右。

    “正常情況下，每公斤蘋果的包裝、運(yùn)費(fèi)、人工、電費(fèi)等成本是1元錢，而且保鮮期越長(zhǎng)，成本越高。按照去年每公斤6元的收購(gòu)價(jià)格，今年至少要賣到7元，才能不賠錢。”宮照月認(rèn)為，今年春脖子短，導(dǎo)致春節(jié)后許多冷庫(kù)蘋果爭(zhēng)相上市，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)劇烈，價(jià)格下跌。同時(shí)，由于去年 冷庫(kù)制冷壓縮機(jī)組在正常運(yùn)行時(shí)，也應(yīng)做相應(yīng)的檢查，防止冷庫(kù)制冷壓縮機(jī)反轉(zhuǎn)。那么怎樣防止制冷壓縮機(jī)反轉(zhuǎn)呢?首先是做好全面的檢查工作：1、汽輪機(jī)進(jìn)汽壓力和溫度;2、抽汽流量、溫度和壓力;3、冷凝器真空度;4、油箱油位;5、油溫在規(guī)定范圍內(nèi);6、油壓(包括油泵出口油壓、過(guò)濾器的油壓力降、滑油總管油壓、軸承油壓、以及干氣密封的氮?dú)鈮毫?;7、回油管內(nèi)的油流情況(定期從主油箱中取樣進(jìn)行分析);8、冷庫(kù)壓縮機(jī)的軸向推力、轉(zhuǎn)子的軸向位移和機(jī)組的振動(dòng)水平;

9、冷庫(kù)壓縮機(jī)各段進(jìn)口和出口氣體的溫度和壓力以及冷卻器進(jìn)出口水溫。

 

防止冷庫(kù)制冷壓縮機(jī)反轉(zhuǎn)的方法如下：

冷庫(kù)制冷壓縮機(jī)停機(jī)后嚴(yán)禁發(fā)生反轉(zhuǎn)。當(dāng)壓縮機(jī)轉(zhuǎn)子靜止后，此時(shí)管路當(dāng)中尚殘存很大容量的工藝氣體，并具有一定的壓力，而此時(shí)壓縮機(jī)轉(zhuǎn)子停止轉(zhuǎn)動(dòng)，壓縮機(jī)內(nèi)壓力低于管路壓力。這時(shí)如果壓縮機(jī)出口管路上沒(méi)有安裝逆止閥門或者逆止閥門距壓縮機(jī)出口很遠(yuǎn)的話，管路中的氣體便會(huì)倒流，使壓縮機(jī)發(fā)生反轉(zhuǎn)，同時(shí)也帶動(dòng)汽輪機(jī)或電動(dòng)機(jī)及齒輪變速器等轉(zhuǎn)子反轉(zhuǎn)。壓縮機(jī)組轉(zhuǎn)子發(fā)生反轉(zhuǎn)會(huì)破壞軸承的正常潤(rùn)滑，使止推軸承受力狀況發(fā)生改變，甚至?xí)斐芍雇戚S承的損失，干氣密封也會(huì)因?yàn)閴嚎s機(jī)的倒轉(zhuǎn)而損壞。為了避免壓縮機(jī)發(fā)生反轉(zhuǎn)，應(yīng)當(dāng)注意幾個(gè)問(wèn)題：1、壓縮機(jī)出口管路上一定要設(shè)置逆止閥門，并且盡可能安裝在靠近出口法蘭的地方，使逆止閥距離壓縮機(jī)出口距離盡量減小，從而使這段管路中氣體容量減到最小，不致造成反轉(zhuǎn)。2、根據(jù)各機(jī)組情況，安設(shè)放空閥、排氣閥或再循環(huán)管線，在停機(jī)時(shí)要及時(shí)打開(kāi)這些閥門，將壓縮機(jī)出口高壓氣體排除，以減少管路中貯存的氣體容量。3、系統(tǒng)內(nèi)的氣體在壓縮機(jī)停機(jī)時(shí)可能發(fā)生倒灌，高壓、高溫氣體倒灌回壓縮機(jī)，不僅能引起壓縮機(jī)倒轉(zhuǎn)，而且還會(huì)燒壞軸承和密封。由于氣體倒灌在國(guó)內(nèi)造成事故較多，非常值得注意!為了切實(shí)防止上述事故的發(fā)生，在降速、停機(jī)前必須做好下列二項(xiàng)工作：1、打開(kāi)放空閥或回流閥，使氣體放空或者回流。2、切實(shí)關(guān)好系統(tǒng)管路的逆止閥。做好上述工作后，進(jìn)行逐漸降速、停機(jī)。本文由東莞中冷冷凍設(shè)備有限公司整理編輯：     冷庫(kù)： 出口價(jià)格高，國(guó)外客戶有了心理防備，而到了今年，國(guó)內(nèi)果商又競(jìng)相降價(jià)出口，導(dǎo)致國(guó)外客戶坐等降價(jià)，結(jié)果自相拼殺，價(jià)格劇跌，出口數(shù)量銳減。

    七成蘋果來(lái)自果農(nóng)自儲(chǔ)

     去年看到果商發(fā)了大財(cái)，一些果農(nóng)也躍躍欲試，嘗試自己租庫(kù)儲(chǔ)存蘋果。而果商看到收購(gòu)價(jià)格高，卻立馬收了手。結(jié)果，果農(nóng)盲目涉足流通領(lǐng)域，賠了大錢。

     為了給果農(nóng)提供方便，一些冷風(fēng)庫(kù)往往會(huì)安排車輛上門服務(wù)，果農(nóng)貯存蘋果的費(fèi)用并不高。蘋果存入冷風(fēng)庫(kù)每公斤只需要0.4元左右，另外再加上每公斤0.1元左右的運(yùn)費(fèi)。結(jié)果，從3月份開(kāi)始，冷庫(kù)蘋果價(jià)格一路下滑，銷售不見(jiàn)好轉(zhuǎn)。

     威海水果商會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)阮樹(shù)興說(shuō)：“去年的蘋果收購(gòu)價(jià)高得有些離譜，協(xié)會(huì)好多冷庫(kù)都停止收購(gòu)，所以庫(kù)里70%的蘋果都是果農(nóng)租庫(kù)儲(chǔ)存的?！?/p>

     “去年規(guī)格80毫米的蘋果每斤賣4.2元，現(xiàn)在價(jià)格落了一半還賣不出去。”文登營(yíng)鎮(zhèn)的果農(nóng)老王后悔不已，這不是他第一次想吃“后悔藥”了。前年蘋果收獲后他直接賣給了商販，而去年春季蘋果價(jià)格上漲，結(jié)果少賺了約3萬(wàn)元。去年他將蘋果全部送進(jìn)冷風(fēng)庫(kù)，結(jié)果又賠了。

     威海水果商會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)阮樹(shù)興分析了蘋果市場(chǎng)低迷的原因。他說(shuō)，去年秋，蘋果價(jià)格大幅上漲，果商收購(gòu)少了，而果農(nóng)卻大量租庫(kù)儲(chǔ)存，坐等獲利。而到了今年春季又集中銷售，市場(chǎng)價(jià)格下跌又恐慌拋售，導(dǎo)致蘋果價(jià)格陷入爛市。

     葛家鎮(zhèn)議城村果農(nóng)李宗民春節(jié)后看到價(jià)格下跌，急忙將自己的蘋果以每公斤6.4元的價(jià)格賣了出去。而他的舅子不聽(tīng)他的建議，想等漲價(jià)，結(jié)果同等級(jí)的8.5萬(wàn)公斤蘋果最后只能按照每公斤3元的價(jià)格銷售，后悔不及。

     據(jù)了解，有的果農(nóng)儲(chǔ)存的蘋果賣的錢，扣去儲(chǔ)存費(fèi)用，剩下的幾乎是零，連農(nóng)藥化肥錢都掙不回來(lái)。

     李宗民說(shuō)，現(xiàn)在7075毫米的蘋果每公斤出庫(kù)價(jià)只有1.6元左右，果農(nóng)虧大了。并且一個(gè)蘋果套袋成本就要0.1元，加上農(nóng)藥、化肥，一年下來(lái)每公斤蘋果成本在0.8元至1元，如果果農(nóng)再將自己的人工算進(jìn)去，就要賠錢。

     “種了一輩子蘋果樹(shù)，上世紀(jì)80年代，一個(gè)人干一天活也就十幾塊錢，2000年后,費(fèi)用一年比一年高。去年套袋,一個(gè)人一天要付150多塊錢,還要管吃，車接車送?！崩钭诿裾f(shuō)。

     果園老了，果農(nóng)也老了?！澳贻p人不愛(ài)干，老人干不動(dòng)，再過(guò)十年，怕是沒(méi)人愿意種蘋果了?！崩钭诿裾f(shuō)，明年他果園承包到期后，就交給村里不干了。

     “蘋果市場(chǎng)太亂了，價(jià)格上漲果農(nóng)也來(lái)炒蘋果，價(jià)格下跌果農(nóng)就不惜成本拋售?！币患依鋷?kù)老板于建立說(shuō)，去年歷史最高價(jià)位的蘋果，今年遭遇了銷售最差。果農(nóng)去年賺的錢，都填今年虧損的大窟窿了。

     “今年收購(gòu)商賠了錢，代存的果農(nóng)也沒(méi)掙到錢，估計(jì)今年秋季蘋果價(jià)格不會(huì)走高。”中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)常務(wù)理事、山東匯潤(rùn)集團(tuán)負(fù)責(zé)人宮照月說(shuō)。

     果農(nóng)果商需攜手闖市場(chǎng)

     寧吃仙桃一口,不吃爛杏一筐。雖然大部分蘋果要賠錢賣，但是也有不賠錢的好蘋果。

     8月3日，記者在匯潤(rùn)集團(tuán)氣調(diào)庫(kù)看到，三十多名女工正在包裝流水線上包裝蘋果，出口到馬來(lái)西亞。

     “這樣的好蘋果，出口價(jià)格一般每公斤8元，基本上能保住本?！卑b生產(chǎn)線上一名負(fù)責(zé)人說(shuō)，蘋果質(zhì)量好，價(jià)格還能高些。

     “你看有機(jī)肥種出來(lái)的蘋果，儲(chǔ)存到現(xiàn)在出庫(kù)殘果只有5%，而使用氮肥過(guò)多的蘋果，儲(chǔ)存到現(xiàn)在殘果超過(guò)了35%?！睂m照月指著兩份蘋果讓記者看。

     并且，同樣是75毫米規(guī)格的，有機(jī)肥種出來(lái)的蘋果，現(xiàn)在還能賣到每公斤2.6元，而氮肥過(guò)多的果子，只能賣1.3元。

     “有機(jī)肥喂出來(lái)的蘋果，大部分來(lái)自合作社的社員。我們把零散的小農(nóng)生產(chǎn)納入到合作社組織中，統(tǒng)一供應(yīng)農(nóng)資，統(tǒng)一進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，這樣不僅能夠減少蘋果的生產(chǎn)成本，而且能夠提高蘋果的標(biāo)準(zhǔn)化和質(zhì)量?！睂m照月說(shuō)，他們利用當(dāng)?shù)爻渥愕孽跫S、雞糞和農(nóng)作物秸稈等資源優(yōu)勢(shì)，建起了生物有機(jī)肥廠，為果農(nóng)提供農(nóng)資。由于合作社按照出廠價(jià)供應(yīng)農(nóng)資，合作社社員每畝成本能比其他人少1000多元。

     “成本低了，社員收入自然比非社員好。一般冷庫(kù)儲(chǔ)存蘋果每公斤儲(chǔ)存費(fèi)0.44元，   冷庫(kù)里的防火，防爆一直是我們特別要注意的事情，因?yàn)樽罱鼛啄昀鋷?kù)里發(fā)生的事故太多了，不是著火，就是氨泄漏爆炸。前不久在北京的一個(gè)冷庫(kù)工程由于工人無(wú)證施工導(dǎo)致冷庫(kù)著火,導(dǎo)致賠償147萬(wàn)元巨款，造成了嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失，這次著火是由于沒(méi)有做好冷庫(kù)的安全防范措施做成的。  昨天凌晨，湖北省武昌徐東團(tuán)結(jié)路萬(wàn)噸冷庫(kù)一倉(cāng)庫(kù)發(fā)生火災(zāi)。起火點(diǎn)位于倉(cāng)庫(kù)頂樓，保溫材料谷殼、稻糠起火，消防官兵事發(fā)不久趕到現(xiàn)場(chǎng)，滅火工作一直持續(xù)到上午10點(diǎn)多。所幸，該冷庫(kù)屬于拆遷區(qū)，沒(méi)有人員傷亡。  昨天中午，有讀者致電本報(bào)新聞熱線82333333報(bào)料稱，團(tuán)結(jié)路正在拆遷的萬(wàn)噸冷庫(kù)失火。當(dāng)記者聞?dòng)嵹s往現(xiàn)場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)冷庫(kù)已成了停車場(chǎng)，停有很多大巴車，失火樓棟位于冷庫(kù)中央，在頂樓的窗口還在冒著濃煙，冷庫(kù)外墻被熏得漆黑。  冷庫(kù)內(nèi)部布滿煙霧，工作人員將現(xiàn)場(chǎng)封閉，避免有人進(jìn)入受到傷害。關(guān)于起火情況，現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人不愿多談。  大巴車司機(jī)陳師傅介紹，他上午9點(diǎn)過(guò)來(lái)時(shí)，消防官兵正在滅火?！奥?tīng)說(shuō)凌晨3點(diǎn)多就起火了，消防官兵一直救火到上午10點(diǎn)多才離開(kāi)?！?nbsp; 一位不愿透露姓名的內(nèi)部人員透露，有收購(gòu)廢品的人租下了該倉(cāng)庫(kù)，起火原因是切割廢鐵時(shí)，四濺的火星引燃了冷庫(kù)保溫層中的谷殼、稻糠。  昨晚，記者從武漢消防獲悉，凌晨3點(diǎn)45分接到報(bào)警，徐東路消防中隊(duì)出動(dòng)5輛消防車，30名消防官兵，4點(diǎn)整抵達(dá)火場(chǎng)，用高噴水炮由內(nèi)而外進(jìn)行滅火，5點(diǎn)17分控制火情。由于保溫層在樓板中，谷殼、稻糠被壓得比較嚴(yán)實(shí)，起火后處于陰燃狀態(tài)，消防官兵直到上午10點(diǎn)才將火完全撲滅。  通過(guò)這次著火事件，那冷庫(kù)應(yīng)該如何做好防火工作呢？首先要在選擇冷庫(kù)保溫板的時(shí)候盡量用阻燃的B2或以上的材料，庫(kù)內(nèi)的底板也不要用易燃的木板。然后是不準(zhǔn)帶煙火入庫(kù)，冷庫(kù)的周圍不準(zhǔn)放谷殼、稻糠等易燃物，最后是做好冷庫(kù)的消防檢查，庫(kù)的附近多放些消防滅火器。  本文有中冷冷庫(kù)公司整理編輯： 我們只收社員0.32元，還派車幫助社員去拉。這樣，社員每公斤成本又能降低0.2元左右。因?yàn)楹献魃缈梢砸劳修r(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)貼息貸款降低流通成本?！睂m照月說(shuō)，這樣就會(huì)達(dá)到雙贏的目的。

     宮照月說(shuō)，即使在今年嚴(yán)峻的市場(chǎng)形勢(shì)下，他們?nèi)凿N售了700萬(wàn)公斤蘋果，出口蘋果200萬(wàn)公斤，他們千方百計(jì)想辦法，保證把社員的蘋果先賣出去。

     “忽高

    “江門市禮樂(lè)禮東路一層地下冷庫(kù)、加工廠，日息夜作，瘋狂接貨，走私各種牛、羊、豬凍品?！鄙显?，市食藥監(jiān)收到群眾舉報(bào)信，稱禮樂(lè)有地下冷凍庫(kù)經(jīng)營(yíng)非法冷凍肉品。

該局迅速聯(lián)同市公安局食藥環(huán)支隊(duì)干警偵查，并于上月28   （一）冷庫(kù)冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)持續(xù)向好    新一屆政府對(duì)食品安全的重視進(jìn)一步升級(jí)，中產(chǎn)階級(jí)人口數(shù)量不斷增加，對(duì)冷庫(kù)冷鏈產(chǎn)品和物流的需求越來(lái)越大，政府和消費(fèi)者對(duì)冷庫(kù)冷鏈物流理念的認(rèn)識(shí)越來(lái)越深，冷鏈?zhǔn)袌?chǎng) 規(guī)模繼續(xù)擴(kuò)大。2014年無(wú)論是國(guó)務(wù)院、發(fā)改委、商務(wù)部，或是地方等各級(jí)政府部門，都出臺(tái)了冷鏈相關(guān)政策規(guī)劃，從這一點(diǎn)上釋放出明顯的信號(hào)：國(guó)家自上而下 重視冷鏈發(fā)展，公平的冷鏈物流競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境會(huì)越來(lái)越好。此外，2015年將是《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》落地實(shí)施的最后一年，下一個(gè)五年規(guī)劃將在冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施 建設(shè)、冷鏈標(biāo)準(zhǔn)化、公平的冷鏈環(huán)境、冷鏈稅費(fèi)減免等方面將會(huì)繼續(xù)加強(qiáng)。    （二）生鮮電商積極布局，生鮮產(chǎn)品需求日益擴(kuò)大    我國(guó)生鮮品年總產(chǎn)量約7億噸；冷庫(kù)冷凍食品年產(chǎn)量超過(guò)2500萬(wàn)噸，總產(chǎn)值超過(guò)520億元；年?duì)I業(yè)額在500萬(wàn)元以上的食品冷凍、冷藏企業(yè)約2萬(wàn)家，就業(yè)人員 250萬(wàn)人。截至目前，我國(guó)共擁有2500多家規(guī)模以上的肉類食品廠，年產(chǎn)肉6000萬(wàn)噸，且產(chǎn)量以5%的速度在逐年遞增；規(guī)模以上的速凍食品廠2000 多家，年產(chǎn)量超過(guò)1000萬(wàn)噸，并每年以20%的幅度逐年遞增；規(guī)模以上的冷飲企業(yè)0余家，年產(chǎn)量超過(guò)150多萬(wàn)噸，且每年以7%左右的速度逐年遞 增；規(guī)模以上的乳品企業(yè)1500余家，年產(chǎn)量800萬(wàn)噸，且每年以30%左右的速度逐年遞增；水產(chǎn)品產(chǎn)量4萬(wàn)噸，且每年以4%的速度逐年遞增。    根據(jù)銀萬(wàn)國(guó)證券報(bào)告公布的數(shù)據(jù)顯示： 2013年生鮮電商交易規(guī)模130億，同比增長(zhǎng)221%,冷鏈宅配規(guī)模39億元，預(yù)計(jì)未來(lái)三年生鮮電商交易規(guī)模有7倍空間，帶動(dòng)冷鏈宅配市場(chǎng)6倍成長(zhǎng)空間。生鮮電商2014年市場(chǎng)規(guī)模達(dá)260億，增長(zhǎng)勢(shì)頭十分迅猛。    保守預(yù)計(jì)20152016年生鮮電商增速分別100%、75%,對(duì)應(yīng)20152016年銷售額521億、911億，增長(zhǎng)勢(shì)頭十分迅猛。生鮮電商的發(fā)展關(guān) 鍵在于產(chǎn)品的冷鏈物流能力，最先一公里和最后一公里配送的綜合性差異化服務(wù)體驗(yàn)將是生鮮電子商務(wù)模塊的競(jìng)爭(zhēng)核心，而目前的冷鏈物流企業(yè)服務(wù)還未形成產(chǎn)品 化，因此，可以預(yù)見(jiàn)未來(lái)冷鏈基礎(chǔ)建設(shè)市場(chǎng)規(guī)模會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大。    （三）冷鏈發(fā)展落后倒逼冷庫(kù)基建升級(jí)    從目前的發(fā)展現(xiàn)狀來(lái)看，冷庫(kù)冷凍冷藏的巨大市場(chǎng)需求，迫切需要冷庫(kù)等冷鏈產(chǎn)業(yè)的大幅度上升，完善和大力發(fā)展中國(guó)冷鏈的呼聲越來(lái)越高，中國(guó)冷鏈正面臨著大發(fā)展的歷 史機(jī)遇。無(wú)論是發(fā)展快速的中東部，還是西部市場(chǎng)對(duì)冷庫(kù)的需求潛力都是非常巨大的。對(duì)隨著國(guó)家政策的逐步完善和人民生活水平的提高，冷鏈會(huì)在未來(lái)的幾年內(nèi)會(huì) 有長(zhǎng)足發(fā)展，與冷鏈相關(guān)的倉(cāng)儲(chǔ)、生產(chǎn)加工、保溫流通和消費(fèi)終端的各種設(shè)備將有很大的市場(chǎng)空間，其中也蘊(yùn)含著巨大的商機(jī)亟待開(kāi)發(fā)。關(guān)系百姓活動(dòng)的農(nóng)產(chǎn)品保鮮 加工是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的繼續(xù)，是農(nóng)業(yè)再生產(chǎn)過(guò)程中的“二產(chǎn)經(jīng)濟(jì)”。    冷庫(kù)冷鏈物流的發(fā)展?jié)摿€是很大，但也需要有不斷的創(chuàng)新，不斷的進(jìn)步才能讓我們的冷庫(kù)冷鏈物流更上一層樓。  日聯(lián)同聯(lián)合市打私辦、市公安局及江海區(qū)打私辦、公安、食藥監(jiān)、禮樂(lè)街道辦等有關(guān)部門執(zhí)法人員30余人對(duì)位于禮樂(lè)街道辦禮凍二路一隱蔽處冷庫(kù)進(jìn)行了查處，現(xiàn)場(chǎng)查封涉嫌未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的進(jìn)口凍肉品約450噸。涉案的兩個(gè)冷庫(kù)均位于江海區(qū)禮樂(lè)街道辦禮東二路的某家精密鑄造有限公司廠區(qū)內(nèi)，外面建有圍墻，極其隱蔽，若不進(jìn)入精鑄廠最里面的廠房，幾乎無(wú)法發(fā)現(xiàn)冷庫(kù)存在。經(jīng)清點(diǎn) ，兩個(gè)冷庫(kù)內(nèi)，存放有來(lái)自巴西、美國(guó)、烏克蘭的雞爪、雞腿、雞中亦、鴨腎、豬腳、豬排骨、豬脷等共計(jì)約450噸。查獲的上述所有凍品均沒(méi)有檢驗(yàn)檢疫合格標(biāo)志，無(wú)中文標(biāo)簽，產(chǎn)品包裝標(biāo)識(shí)均不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求。檢查時(shí)，該冷庫(kù)員工亦未能提供任何上述凍品的相關(guān)進(jìn)口資料、檢驗(yàn)檢疫資料、進(jìn)出庫(kù)記錄等，現(xiàn)場(chǎng)管理人員也無(wú)法說(shuō)明上述凍品的來(lái)源及去向。據(jù)初步查明，上述兩冷凍庫(kù)的經(jīng)營(yíng)者為陳某、吳某等人，其使用“江門市粵圭冷凍食品有限公司“名義對(duì)外經(jīng)營(yíng)，但該公司并未正式進(jìn)行登記。兩位經(jīng)營(yíng)者在職能部門調(diào)查過(guò)程中，一直未現(xiàn)身。根據(jù)前期調(diào)查，2014年精鑄廠法定代表人韓某將其廠內(nèi)最北面的一棟簡(jiǎn)易廠房（面積約800平方米）轉(zhuǎn)讓給陳某經(jīng)營(yíng)，陳某接手后一直空置，直到2015年4月交由吳某進(jìn)行冷庫(kù)改造。2015年10月，吳某又向韓某租用了廠區(qū)另一個(gè)約800平方米的廠房并改造為冷庫(kù)使用。在未取得相關(guān)資質(zhì)證件的情況，兩個(gè)廠房經(jīng)“偽裝”后開(kāi)展凍品生意。昨日，記者從市食藥監(jiān)局了解到，目前涉案凍肉品原地存放，由專人看查。案發(fā)后，該局已將現(xiàn)場(chǎng)抽取的17個(gè)產(chǎn)品包裝標(biāo)簽送至江門出入境檢驗(yàn)檢疫局進(jìn)行鑒定，把現(xiàn)場(chǎng)抽取的24個(gè)樣品送至深圳一家具有食品檢驗(yàn)資質(zhì)的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)，并委托物價(jià)管理部門對(duì)查封貨值進(jìn)行價(jià)格評(píng)估?！?7個(gè)產(chǎn)品的包裝標(biāo)簽中，我們發(fā)現(xiàn)有9個(gè)產(chǎn)品來(lái)自禁入疫區(qū)國(guó)家（地區(qū)），另外有6個(gè)產(chǎn)品的注冊(cè)廠號(hào)不在我國(guó)準(zhǔn)入名單中?！笔惺乘幈O(jiān)局相關(guān)人士告訴記者，物價(jià)評(píng)估報(bào)告和產(chǎn)品質(zhì)量報(bào)告方面的結(jié)果尚未出爐，但預(yù)計(jì)最快可于今日由檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和物價(jià)管理部門寄出。“明天市打私辦將組織召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議，召集包括海關(guān)、公安、食藥監(jiān)等部門對(duì)該案件進(jìn)行案情分析”，市食藥監(jiān)局相關(guān)人士表示，將會(huì)根據(jù)案情性質(zhì)對(duì)案件進(jìn)行最后定性，并決定該案件應(yīng)移交至公安部門還是海關(guān)緝私部門。

     2015年的疑似巴西走私牛肉在上海冷庫(kù)查獲剛過(guò)去，新的一年剛開(kāi)始有出現(xiàn)這么龐大的數(shù)量冷凍“走私肉”，是必須嚴(yán)格的去多檢查這些冷庫(kù)工程的食品，也要鼓勵(lì)市民多去舉報(bào)這些危害人們生命安全的黑心老板，就像以前我們寫(xiě)的一篇文章正能量:內(nèi)部員工舉報(bào)公司冷庫(kù)萬(wàn)件“走私肉”，像他們那樣勇敢的去舉報(bào)這些人，不要讓他們?yōu)榉亲鞔?.....

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  《蛋品冷庫(kù)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》 是根據(jù)國(guó)家計(jì)委計(jì)標(biāo) 號(hào) 關(guān)于制訂工程項(xiàng)目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)的幾點(diǎn)意見(jiàn) 計(jì)標(biāo) 號(hào) 一九八八年工程項(xiàng)目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)制訂計(jì)劃 和建設(shè)部 國(guó)家計(jì)委 建標(biāo)字 第 號(hào) 關(guān)于工程項(xiàng)目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)編制工作暫行辦法 的要求 由原商業(yè)部負(fù)責(zé)主編 具體由原商業(yè)部基建儲(chǔ)運(yùn)管理司會(huì)同上海市第二商業(yè)局設(shè)計(jì)室和上海禽類蛋品公司設(shè)計(jì)室共同編制而成在編制過(guò)程中 編制組進(jìn)行了較為廣泛深入的調(diào)查研究 總結(jié)了建國(guó)以來(lái)雞蛋冷庫(kù)的建設(shè)經(jīng)驗(yàn) 分析了國(guó)內(nèi)外大量資料 遵循艱苦奮斗 勤儉建國(guó)的方針 貫徹節(jié)約土地 節(jié)約能源和國(guó)家有關(guān)的技術(shù)經(jīng)濟(jì)政策 多次征求有關(guān)單位意見(jiàn) 并召開(kāi)專題討論會(huì)和征求意見(jiàn)會(huì) 按規(guī)定的編制程序先后提出編制大綱及章節(jié)內(nèi)容 征求意見(jiàn)稿 送審稿 最后經(jīng)有關(guān)部門會(huì)審定稿本建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)共分七章 總則 建設(shè)規(guī)模與項(xiàng)目構(gòu)成 庫(kù)址條件與庫(kù)區(qū)布置 工藝與裝備 配套設(shè)施 建筑與建設(shè)用地 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)本建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)系初次編制 在施行過(guò)程中 請(qǐng)各單位注意總結(jié)經(jīng)驗(yàn)積累資料 如發(fā)現(xiàn)需修改和補(bǔ)充之處 請(qǐng)將意見(jiàn)和有關(guān)資料寄國(guó)內(nèi)貿(mào)易部產(chǎn)業(yè)發(fā)展司 地址 北京月壇北街 號(hào) 郵政編碼以便今后修訂時(shí)參考

  雞蛋冷庫(kù)工程的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)就介紹到這里，東莞中冷冷凍設(shè)備有限公司是一家專業(yè)從事冷藏庫(kù)、醫(yī)藥冷庫(kù)、速凍冷庫(kù)、土建冷庫(kù)、氣調(diào)冷庫(kù)等一條龍服務(wù)的綜合型公司！深圳雞蛋冷庫(kù)公司哪家好，選擇中冷冷庫(kù)對(duì)了！

  冷庫(kù)智能機(jī)器人發(fā)展迎來(lái)井噴期，冷庫(kù)搬運(yùn)機(jī)器人也被認(rèn)為是生鮮電商解決“最后1公里”的前沿概念，是冷鏈物流的“智能時(shí)代”到來(lái)的必要條件。冷庫(kù)碼垛機(jī)器人在制冷行業(yè)里并不是新鮮事，機(jī)器人參與全程冷鏈才是目前的前沿技術(shù)。在冷庫(kù)里，碼垛、搬運(yùn)都能用機(jī)器人來(lái)實(shí)現(xiàn)。除了冷庫(kù)作業(yè)可望成為機(jī)器人工作以外，冷鏈運(yùn)輸?shù)娜讨悄芸勺匪莼彩侵评湫袠I(yè)前沿?zé)嵩~。全程聯(lián)網(wǎng)，讓你可以在電腦   土建冷庫(kù)工程最早是建于我國(guó)的二十世紀(jì)的七八十年代，上海的土建冷庫(kù)工程發(fā)展的比較早，那時(shí)的整個(gè)土建冷庫(kù)工程就占了總冷庫(kù)座數(shù)的86.13%，可見(jiàn)當(dāng)時(shí)的占有率還是比較大的。  土建冷庫(kù)工程有三種結(jié)構(gòu)，無(wú)梁樓蓋結(jié)構(gòu)、混泥土框架結(jié)構(gòu)和秘制梁結(jié)構(gòu)。因?yàn)橥两ɡ鋷?kù)有許多的優(yōu)點(diǎn)，因?yàn)槔鋷?kù)的墻、柱、樓板等主體采用砌塊、鋼筋混凝土建的，所以保溫效果好，庫(kù)溫不會(huì)輕易波動(dòng)，而且堅(jiān)固耐用，節(jié)能，防火性好，冷庫(kù)的承受力高。但是也有它的缺點(diǎn)，因?yàn)槭谴蟛糠执u頭砌的，就會(huì)有柱子占用冷庫(kù)的空間，影響冷庫(kù)的物品堆放，還有就是這種冷庫(kù)工程地質(zhì)要求比較高，施工起來(lái)也不是那么方便，所以施工周期會(huì)比較長(zhǎng)。！  以上是中冷冷庫(kù)工程小編為您介紹了幾點(diǎn)，不知道您了解多少，如果您還有其他疑問(wèn)歡迎致電中冷冷凍！中冷冷凍作為冷庫(kù)行業(yè)的知名品牌，一直專注于制冷領(lǐng)域。憑借在制冷領(lǐng)域的專業(yè)水平和成熟技術(shù)，在行業(yè)迅速崛起。希望與業(yè)界各方一起努力，為中國(guó)的冷庫(kù)行業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。 中冷冷庫(kù)您身邊的冷庫(kù)制造專家！     冷庫(kù)安裝后制冷系統(tǒng)的維護(hù)保養(yǎng)工作并不復(fù)雜，但必須嚴(yán)格認(rèn)真地進(jìn)行。應(yīng)有計(jì)劃地進(jìn)行定期保養(yǎng)，以確保系統(tǒng)安全可靠運(yùn)行，防止事故發(fā)生，延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命。維護(hù)保養(yǎng)有故障維修和預(yù)防管理兩種。對(duì)系統(tǒng)發(fā)生故障的部位進(jìn)行修理，稱為故障維修。為使系統(tǒng)保持良好的運(yùn)行狀態(tài)，進(jìn)行定期檢查和保養(yǎng)，稱為預(yù)防管理。   冷庫(kù)安裝好運(yùn)行時(shí)制冷系統(tǒng)實(shí)行預(yù)防管理的優(yōu)點(diǎn)是：系統(tǒng)的可靠性增大；不需要做大的修理，即使需要修理，也只是小修；延長(zhǎng)系統(tǒng)的壽命；系統(tǒng)的薄弱環(huán)節(jié)及引起故障的原因明確；對(duì)易損傷、備品備件可進(jìn)行經(jīng)濟(jì)的管理；保持良好的運(yùn)行效率；保養(yǎng)工作比較均衡。    為了進(jìn)行冷庫(kù)預(yù)防管理，可參照制造廠家的使用說(shuō)明書(shū)及有關(guān)技術(shù)資料，編制詳細(xì)管理計(jì)劃表，有計(jì)劃有目的對(duì)制冷系統(tǒng)進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。    冷庫(kù)安裝好投入工作后制冷系統(tǒng)的運(yùn)行壽命取決于運(yùn)行狀態(tài)、維護(hù)情況，冷庫(kù)制冷機(jī)組設(shè)計(jì)和制造的運(yùn)行壽命在15年以上，條件是按照冷庫(kù)維護(hù)保養(yǎng)要求進(jìn)行經(jīng)常性維護(hù)和定期更換易損件。    冷庫(kù)在運(yùn)行管理人員應(yīng)清楚理解下列事項(xiàng)：檢查項(xiàng)目有哪些；間隔多長(zhǎng)時(shí)間檢查一次；檢查目的是什么；檢查方法是什么；檢查結(jié)果如何判斷；對(duì)不符合要求的情況如何處理；由誰(shuí)負(fù)責(zé)來(lái)處理等。    在記錄冷庫(kù)制冷設(shè)備每日運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)和定期檢查時(shí)的拆開(kāi)情況時(shí)，如果能徹底理解上述幾點(diǎn)，就能掌握記錄數(shù)據(jù)所包含的內(nèi)容，看出微小的故障，直接采取對(duì)策與處理方法，事后防止發(fā)生重大事故，同時(shí)對(duì)今后制定保養(yǎng)計(jì)劃也有好處。    冷庫(kù)安裝：  甚至手機(jī)上，就能知道冷庫(kù)溫度多少濕度多少；冷藏車溫度監(jiān)控系統(tǒng)則能杜絕原來(lái)冷藏車“偷工減料”為省油而不開(kāi)冷氣的現(xiàn)象，讓冷鏈不斷鏈。餐廳、大型酒店里，送餐機(jī)器人自帶“保溫箱”，再也不用擔(dān)心菜肴因溫度變化而降低口感與營(yíng)養(yǎng)。

  

  這些制冷界的“人工智能”不是天方夜譚。據(jù)了解，早在2012年，思念第二工業(yè)園就有兩個(gè)德國(guó)機(jī)器人忙著天天替人搬湯圓，兩個(gè)德國(guó)庫(kù)卡機(jī)器人把包裝好的產(chǎn)品按規(guī)格分類擺放好，為它們包上薄膜，碼垛在立式冷庫(kù)中。依靠人工打下全國(guó)速凍市場(chǎng)七成江山的鄭州速凍企業(yè)，正式與“智能時(shí)代”并軌?，F(xiàn)在已經(jīng)有越來(lái)越多的冷凍廠家選擇智能機(jī)器人來(lái)進(jìn)行操作，而智能機(jī)器人的優(yōu)勢(shì)也越來(lái)越明顯。其實(shí)，低溫冷庫(kù)機(jī)器人能在這時(shí)候升溫，原因很簡(jiǎn)單：中國(guó)目前人工費(fèi)上漲得厲害。而機(jī)器人可長(zhǎng)時(shí)間持續(xù)工作，尤其作為冷鏈，冷庫(kù)作業(yè)“冰火兩重天”，用機(jī)器人方便高效，不會(huì)讓人受傷；機(jī)器人還可能噴出冷氣給貨品降溫保鮮，這對(duì)現(xiàn)在多數(shù)生鮮電商冷鏈末端“最后一公里”來(lái)說(shuō)絕對(duì)是利好消息。

    業(yè)內(nèi)人士分析，作為冷庫(kù)冷鏈這樣的特殊環(huán)境作業(yè)，在未來(lái)，人只需要坐在控制室就好了，溫度低到零下18度、零下35度、零下60度，這環(huán)境再壯的小伙也不能像低溫冷庫(kù)機(jī)器人那樣長(zhǎng)時(shí)間不間歇工作。而自帶“低溫小冷庫(kù)”的機(jī)器人，也是生鮮電商解決“最后1公里”的前沿概念。     本文由中冷冷凍設(shè)備有限公司整理編輯：  忽低的價(jià)格，不利于蘋果的持續(xù)健康發(fā)展?！笔兴虝?huì)秘書(shū)長(zhǎng)阮樹(shù)興說(shuō)，蘋果產(chǎn)業(yè)鏈由果農(nóng)、果商、消費(fèi)者三方面組成，有一方面利益受損，都會(huì)影響到整個(gè)產(chǎn)業(yè)。因此，應(yīng)加強(qiáng)果農(nóng)、果業(yè)合作社與產(chǎn)后處理企業(yè)的對(duì)接分工。由于果農(nóng)缺乏信息，因此不鼓勵(lì)農(nóng)戶散戶盲目進(jìn)入流通領(lǐng)域。

     阮樹(shù)興認(rèn)為，果商如果賠錢傷了元?dú)猓瑢?dǎo)致部分果商退市，蘋果銷路不暢，來(lái)年蘋果收購(gòu)價(jià)格就會(huì)急劇下跌，果農(nóng)的生產(chǎn)投入積極性就會(huì)受挫。蘋果價(jià)格   怎么做好冷庫(kù)設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)和管理工作？冷庫(kù)設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)、使用、沖霜、排液、放油、放空氣等。這些操怍直接關(guān)系著冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的安全運(yùn)轉(zhuǎn)和工作效率。    如冷庫(kù)冷凝器操作不當(dāng)，就影響過(guò)熱氣體液化溫度，蒸發(fā)器工作的不好，就容易使冷庫(kù)壓縮機(jī)發(fā)生濕沖程以及產(chǎn)生結(jié)霜敲缸等事故，不及時(shí)放油，沖霜、放空氣、就會(huì)使冷凝器溫度升高，蒸發(fā)器溫度降低，從而影響壓縮機(jī)的制冷能力。因此，只有做好冷庫(kù)設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)和管理工作，才能使設(shè)備安全運(yùn)轉(zhuǎn)，充分發(fā)揮設(shè)備效率，增加生產(chǎn)，降低冷庫(kù)建設(shè)項(xiàng)目成本。  一、冷庫(kù)空氣分離器的操作和管理 制冷系統(tǒng)由于檢修、滲漏等因素會(huì)造成使大氣中的空氣進(jìn)入到冷凝器、貯液桶等部位，從而使冷凝壓力升高回氣溫度過(guò)熱等，如不及時(shí)排放，就會(huì)影響制冷系統(tǒng)的效率．因此當(dāng)系統(tǒng)與設(shè)備中含有一定量空氣時(shí)，必須及時(shí)放出。   臥式四重管式分離器的操作是：先開(kāi)啟設(shè)備的放空氣閥，然后再開(kāi)啟赦空氣器的混合氣體進(jìn)入閥。再開(kāi)啟空氣分離器的吸入憫，最后，稍開(kāi)放空氣器的調(diào)節(jié)閥，使氨液經(jīng)調(diào)節(jié)閥進(jìn)入空氣分離器的一、三層套管內(nèi)蒸發(fā)吸熱，混合氣體中的氨氣遇冷而凝結(jié)為液體落入底部，空氣與不凝性氣體則聚集在上部。在開(kāi)啟冷庫(kù)凋節(jié)閥之后，應(yīng)稍開(kāi)啟放空氣閥，將氣體放出。放空氣完畢，先關(guān)閉設(shè)備的放空氣閥和混合氣體進(jìn)入閥，其次關(guān)閉調(diào)節(jié)閥停止供液。  二、放油的操作和管理冷庫(kù)制冷系統(tǒng)中，因壓縮機(jī)的高溫作用和排氣速度迅速，從而使部分糾滑油氣被帶入系統(tǒng)，油附著在冷凝器或蒸發(fā)排管上，就要增加熱阻，降低傳熱系數(shù)，從而影響冷庫(kù)建設(shè)的項(xiàng)目進(jìn)度。故應(yīng)定時(shí)將系統(tǒng)中的潤(rùn)滑油通過(guò)氨油分離器，將油分離出來(lái)，集中到集油器中，再由集油器放出。  文章標(biāo)題：怎么做好冷庫(kù)設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)和管理工作  中冷冷庫(kù)： 大起大落，最終損害的是果農(nóng)和消費(fèi)者的利益，應(yīng)采取措施加強(qiáng)果農(nóng)合作社與產(chǎn)后處理企業(yè)銜接，果農(nóng)果商攜手闖市場(chǎng)，建立現(xiàn)代化生產(chǎn)流通體制，保護(hù)果農(nóng)和果商的共同利益。

     現(xiàn)代果品流通既需要專業(yè)分工，又需要靈通的信息。果農(nóng)果商通過(guò)對(duì)接分工建立產(chǎn)供銷體系，科學(xué)栽培保證蘋果高質(zhì)量，以質(zhì)取勝提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，可以有效降低“感冒”發(fā)生。

     “蘋果已經(jīng)走出了依靠產(chǎn)量影響價(jià)格的時(shí)期，質(zhì)量是價(jià)格的重要因素。”宮照月說(shuō)。

     除了要搞現(xiàn)代化流通，還要進(jìn)行現(xiàn)代化生產(chǎn)，提高質(zhì)量和降低生產(chǎn)成本。山東匯潤(rùn)集團(tuán)今年投資1000萬(wàn)元在米山鎮(zhèn)西山后村建設(shè)800畝規(guī)模的現(xiàn)代果園項(xiàng)目，并計(jì)劃2015年到2017年共建果園5000畝現(xiàn)代化矮砧蘋果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。通過(guò)全園管網(wǎng)打藥、灌溉，節(jié)省勞動(dòng)力，降低生產(chǎn)成本，提高蘋果的商品性，培育蘋果品牌，提高蘋果在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。

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