（一）冷庫建設工程充分發(fā)揮物流行業(yè)協(xié)會、商會的作用，加強與國外先進冷鏈物流企業(yè)的交流與合作。鼓勵生鮮農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)企業(yè)、專業(yè)冷鏈物流企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、大型零售企業(yè)等經(jīng)營主體，結(jié)合企業(yè)自身特點，加快建設一批設施先進、節(jié)能環(huán)保、高效適用的冷庫。鼓勵基礎好、實力雄厚的冷鏈物流企業(yè)，改造或新建一批大型高端冷庫。力爭到2015年，全省通過改造、擴建和新建新增冷庫庫容180萬噸，帶動社會投資200億元。（二）快速配送處理中心工程鼓勵企業(yè)應用國內(nèi)外冷鏈物流的先進理念和成熟技術(shù)，優(yōu)先在“三帶三圈”核心區(qū)發(fā)展以冷藏、低溫為重點的跨區(qū)域冷鏈物流快速配送處理中心。強化預冷環(huán)節(jié)，提高快速配送處理能力，實現(xiàn)生產(chǎn)與流通環(huán)節(jié)相銜接的高效、集約和規(guī)?；?jīng)營。支持屠宰廠(場)、肉類加工、果蔬配送企業(yè)，依托快速配送處理中心建設品牌店、直營店和專銷店等銷售終端網(wǎng)點。（三）冷鏈運輸車輛及制冷設備工程鼓勵具有一定規(guī)模的冷鏈物流企業(yè)購置冷鏈運輸車輛。支持鮮活農(nóng)產(chǎn)品、肉類、水產(chǎn)品加工和銷售企業(yè)，配置冷凍冷藏、保鮮預冷、分揀加工、運輸裝卸等專業(yè)冷鏈設施設備。推動我省冷鏈物流裝備企業(yè)科技創(chuàng)新，提高自主研發(fā)能力，重點發(fā)展冷鏈專用運輸車輛、倉儲智能貨架、特種裝卸等裝備設施。力爭到2015年 冷藏庫是把不同溫度的冷卻食品和凍結(jié)食品在不同溫度的冷藏庫內(nèi)作短期或長期的儲存。主要適用于肉類和水產(chǎn)食品的儲存。低溫庫的溫度是在20℃以下，因為海產(chǎn)品和冷飲需要在20℃以下才不會變質(zhì)，如達不到20℃的海產(chǎn)品鮮味就截然不同。低溫庫的特點就是不定期逐步的將儀器放入冷庫，經(jīng)過一段時間冷庫的溫度達到20℃，對這段時間沒有特殊的要求，但是對庫溫是嚴格要求在18℃~23℃之間就是典型的低溫庫，但儲藏乳制品的冷飲的庫溫應定在20℃~28℃。兩種不同的溫度需要兩種不同等級的設備，設備投資有很大的差距一般來說冷藏是將有此類需求的食品，為了保持它要求的溫度儲存。因為，溫度降至15℃以下，食品凍結(jié)率較高，微生物和酶類基本上停止了活動.生長，氧化作用也非常緩慢。所以，食品可以儲藏較長時間，并有較好的冷藏質(zhì)量。此外，冷藏食品還要求庫內(nèi)溫度要相當穩(wěn)定，溫度較大的波動會引起食物的腐敗變質(zhì)。冷庫建筑要防止水蒸氣的擴散和空氣的滲透。室外空氣侵入時增加冷庫耗冷量，還帶入水分，水分凝結(jié)引起隔熱結(jié)構(gòu)受潮凍結(jié)損壞，所以要設置防潮隔熱層使冷庫具有良好密封性和防潮隔汽性.冷庫的地基受低溫的影響，土壤中的水分易被凍結(jié)。因土壤凍結(jié)后體積膨脹，會引起地面破裂及整個建筑結(jié)構(gòu)變形。為此，低溫冷庫地坪除要有有效的隔熱層外，隔熱層下還必須進行處理，以防止土壤凍結(jié)。 ，全省新增各類冷藏運輸車輛5000輛，專業(yè)設備使用率達到65%。重點培育810家冷鏈物流裝備企業(yè)。 （四）肉類和水產(chǎn)品冷鏈物流工程鼓勵建設肉類和水產(chǎn)品冷鏈物流工程，保障城鄉(xiāng)居民生活。大力建設粵東西部地區(qū)冷鮮肉、肉類加工、鮮活海(河)水產(chǎn)品日常供應的保障渠道。積極推廣肉類和水產(chǎn)品冷藏運輸和全程監(jiān)控技術(shù)，推動零售環(huán)節(jié)超市、大賣場冷柜銷售方式。結(jié)合重要物資儲備制度及應急冷鏈物流體系建設，在省內(nèi)建設 冷庫的特點與設計優(yōu)勢有哪些呢？接下來讓我們一起來看看：首先是冷庫的特點：1、冷庫的適用范圍廣：適合我國南北方各種蔬菜、冷凍食品（凍魚、凍肉、冷飲等）、醫(yī)藥、等貯藏保鮮。2、冷庫的貯藏保鮮期長，經(jīng)濟效益高。如葡萄保鮮7個月，蘋果6個月，蒜苔7個月后，品質(zhì)鮮嫩如初，總損耗不到5%。一般葡萄產(chǎn)地價只有1．5元/公斤，而貯藏到春節(jié)前后售價可達6元/公斤。一次性投入建成冷庫，一般冷庫使用壽命可達15年，經(jīng)濟效益十分顯著。當年投資，當年見效。然后我們來看看冷庫設計的優(yōu)勢又有哪些：1、冷庫安裝設計應建筑在交通方便，水、電供應來源可靠的地方，庫址周圍應有良好的環(huán)境衛(wèi)生條件，盡量避開工礦企業(yè)的有害氣體、煙霧、粉塵以及來自傳染病院等的污染源。2、肉類、魚類等加工廠的冷庫應布置在城市居住區(qū)夏季風向最小頻率的上風側(cè)，位于產(chǎn)地附近或商品集散方便的地方。建筑一般由冷加工及冷藏建筑、冷加工輔助建筑、交通運輸設施、管理及生活用房建筑和機房制冰間建筑等組成。冷加工及冷藏建筑統(tǒng)稱“冷間”,包括溫度在0℃左右的冷卻間,溫度在23～30℃的凍結(jié)間,溫度在12～20℃的冷藏間，以及溫度在 4～10℃的貯冰間庫溫在04℃的預冷間（排酸間）。3冷庫安裝設計的平面布置應使工藝流程合理，路線短，不交叉高、低溫分區(qū)明確，盡量縮小圍護結(jié)構(gòu)的面積，柱網(wǎng)分布整齊，并考慮到擴建和維修方便其平面一般成方形，多層冷庫常建成啞鈴式或單體式。啞鈴式將高溫庫和低溫庫分為兩個獨立的圍護結(jié)構(gòu)體，中間以穿堂銜接，使用效果較好。單體式在高、低溫庫間用絕熱墻將樓板及地面分隔開，庫門與常溫穿堂相連接，庫門上設置空氣幕，以防止庫內(nèi)冷空氣外溢。冷庫的墻體、天棚、地面都要鋪設導熱性低的材料，如稻殼、軟木、瀝青、    冷庫信息化建設重要嗎？現(xiàn)在冷庫的應用范圍也越來越廣，包括肉品、蔬菜、水果、藥品、電子產(chǎn)品等行業(yè)都在用，那我們來看看冷庫信息化建設是否重要？    現(xiàn)在國家對冷庫的建設也在不斷的完善，先后也出臺了對冷庫建設方面的相關(guān)的規(guī)范政策，現(xiàn)在是網(wǎng)絡時代，互聯(lián)網(wǎng)給中國帶來了許許多多的便利，讓我們的生活更加的便利，同樣也促進了冷庫行業(yè)向信息化的靠近。不論是基礎設施建設還是信息化建設都是處于剛起步的初級階段，但是如何建設好、規(guī)范好將直接影響到我國冷行業(yè)今后的發(fā)展，信息化建設隨著社會的發(fā)展也將漸漸融入到百姓生活當中，百姓取到的不僅僅是推動作用，也能更好參與監(jiān)督冷鏈行業(yè)的監(jiān)督。   據(jù)相關(guān)資料顯示，我國冷庫建設落后的主要原因是，我國冷庫的物料收發(fā)管理系統(tǒng)尚未普及。另外，大量存在由普通倉庫改建的冷庫，存在諸如冷庫裝卸平臺過窄，無庫門密封，手動裝卸等一系列缺陷和安全隱患。這些平安上的隱患一方面導致事故的頻發(fā)，一方面則導致了國冷庫在降低能耗和環(huán)境維護兩方面都保持較低的水平。所以，冷庫的信息化管理需求也是迫在眉睫。   冷庫信息化建設是未來的趨勢，所以當然是很重要的，冷庫信息化的實現(xiàn)將推動我國冷鏈行業(yè)的發(fā)展更加的完善，更加的簡單。 膨脹珍珠巖制塊等作為絕熱層，較常用的是防潮的擠塑板或聚氨酯噴涂，也有用聚苯的（防潮性不好），以阻止外界熱流浸入庫內(nèi)，增加熱負荷。為防止室外水蒸氣往絕熱層滲透，還需在絕熱層的高溫側(cè)鋪設滲透阻大的材料，如瀝青油氈等作為隔氣層，一般采用高分子防潮材料。以上是中冷冷庫安裝小編為您介紹了冷庫的特點與設計優(yōu)勢有哪些，不知道您了解多少，如果您還有其他疑問歡迎致電中冷冷凍！中冷冷凍作為冷庫行業(yè)的知名品牌，一直專注于制冷領(lǐng)域。憑借在制冷領(lǐng)域的專業(yè)水平和成熟技術(shù)，在行業(yè)迅速崛起。希望與業(yè)界各方一起努力，為中國的冷庫行業(yè)發(fā)展做出貢獻。1015個有一定規(guī)模的豬肉儲備冷庫。重點培育30家大型肉類和水產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)。 （五）果蔬冷鏈物流工程通過分級、包裝、預冷等商品化處理和冷藏儲存環(huán)節(jié)建設，改善粵東西北地區(qū)果蔬產(chǎn)品冷鏈物流設施條件，大力推進“農(nóng)超對接”，發(fā)展具有本地特色的交易中心。加強主產(chǎn)區(qū)、主銷區(qū)果蔬冷鏈物流體系建設，發(fā)展具有跨國、跨區(qū)域采購、展示、交易、倉儲、配送能力的現(xiàn)代果蔬配送中心。鼓勵大型果蔬批發(fā)市場、連鎖超市、果蔬儲運營銷企業(yè)加快冷鏈物流設施建設，培育一批規(guī)模大、競爭能力強的第三方果蔬冷鏈物流企業(yè)。（六）冷鏈物流園示范區(qū)建設工程結(jié)合省級物流園示范區(qū)建設，在“三帶三圈” 核心區(qū)內(nèi)，按照市場需求、資源整合、產(chǎn)業(yè)聚集的原則，建設和培育35個省級冷鏈物流園示范區(qū)，開展低碳冷鏈物流和物聯(lián)網(wǎng)示范工程建設試點，全力打造集采購、倉儲、加工、包裝、報檢、通關(guān)、展示、交易、配送等功能于一體的冷鏈物流園區(qū)。（七）冷鏈物流龍頭企業(yè)培育工程按照國家物流企業(yè)綜合評估及國家實驗示范基地的標準，推動企業(yè)開展質(zhì)量認證、信用等級評定和國家A級物流企業(yè)評估，申報國家馳名商標，樹立企業(yè)品牌。培育一批主業(yè)突出、服務水平高、競爭力強的冷鏈物流龍頭企業(yè)。重點打造23家國際性冷鏈物流企業(yè)，培育56家在國內(nèi)具有影響力的冷鏈物流企業(yè)。（八）冷鏈物流檢測監(jiān)管工程完善冷鏈物流相關(guān)環(huán)節(jié)的檢測和監(jiān)管基礎設施建設。依托生產(chǎn)企業(yè)、批發(fā)市場和零售中心設立的檢測室，建立冷鏈物流檢測監(jiān)管平臺及追溯系統(tǒng)，逐步提高冷鏈物流的檢測監(jiān)管水平，為冷鏈物流市場的運營提供質(zhì)量安全保障。選擇23個具備條件的區(qū)域，開展冷鏈物流檢測監(jiān)管體系建設試點。（九）冷鏈物流標準化技術(shù)推廣和應用工程

鼓勵企業(yè)加快對原有冷鏈物流設施、設備的標準化改造。推動企業(yè)積極參與生鮮果品、蔬菜、食品的儲藏、冷藏運輸，冷凍保鮮食品的包裝、標志、運輸和儲存，冷藏倉庫設備配置，以及冷鏈作業(yè)、冷庫管理等行業(yè)標準及規(guī)范的制訂。建立完善全程質(zhì)量與安全控制技術(shù)規(guī)程，促進冷鏈物流技術(shù)標準與服務規(guī)范協(xié)調(diào)一致。實     冷庫安裝工程使用注意事項有哪些？這對于我們有冷庫的朋友有必要掌握，因為掌握了這些基本知識才能夠更好的利用我們的冷庫來冷凍食品之類的東西，以達到更好的制冷效果。    冷庫安裝工程的使用注意事項包括冷庫的清潔、冷庫的維護和食品的安全。冷庫是存放食品的地方，如果食品出問題問題很嚴重，所以冷庫使用注意事項一定要注意。    冷庫使用注意事項一：清潔    冷庫內(nèi)的冰、霜和積水要及時清理，另外每周還要對冷庫進行一次全面清理，在清理衛(wèi)生的時候，低溫、中溫冷庫只可以用干拖把和干抹布清理。操作人員每天對冷庫和冷庫內(nèi)的肉類加工設備及其周邊的環(huán)境進行清洗和消毒。    冷庫使用注意事項二：冷庫的維護    嚴禁在冷庫板和地面上進行敲打鉆孔，嚴禁運貨平板車碰到冷庫庫板。應該每兩個小時檢查一次溫度，并在登記卡上做好記錄。往吊架上面掛肉的時候要輕拿輕放，進出冷庫要及時關(guān)門以免冷氣外漏。營業(yè)結(jié)束后要將冷庫的照明燈關(guān)閉，庫門鎖緊。    冷庫使用注意事項三：食品的安全    食品進入冷庫之前，必須進行嚴格的質(zhì)量檢查，變質(zhì)的食品不能入庫，以免感染其他食品。    食品冷藏的時候，應該根據(jù)不同的種類和不同的儲存溫度分別存放，禁止將不同種類和溫度要求的商品混合存放以免產(chǎn)生異味。存入冷庫的商品應該包裝好，避免異味

    以上是中冷冷庫小編為您介紹了幾點，不知道您了解多少，如果您還有其他疑問歡迎致電中冷冷凍！中冷冷凍作為冷庫行業(yè)的知名品牌，一直專注于制冷領(lǐng)域。憑借在制冷領(lǐng)域的專業(yè)水平和成熟技術(shù)，在行業(yè)迅速崛起。希望與業(yè)界各方一起努力，為中國的冷庫行業(yè)發(fā)展做出貢獻。 中冷冷凍您身邊的冷庫建造專家！

   

   

施冷鏈物流標準化服務示范工程，開展大型冷鏈物流企業(yè)和物流園區(qū)標準化試點。

本文由：整理編輯

冷凍柜 http://baozhuangyinshua.net.cn