跟著科學(xué)技能和經(jīng)濟(jì)的開(kāi)展，我國(guó)的果蔬種類許多出口國(guó)外，為此果農(nóng)們對(duì)果蔬的保鮮時(shí)刻也越來(lái)越注重，許多果農(nóng)開(kāi)端建造氣調(diào)保鮮庫(kù)來(lái)延伸果蔬的保鮮期。

可是現(xiàn)在，我國(guó)氣調(diào)保鮮庫(kù)還沒(méi)有徹底普及，當(dāng)時(shí)首要還存在幾個(gè)方面的問(wèn)題：

氣調(diào)產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)還沒(méi)有構(gòu)成市場(chǎng)，人們對(duì)果蔬質(zhì)量的要求雖不斷進(jìn)步，但與國(guó)外的講究程度比較，還存在較大間隔?，F(xiàn)在，我國(guó)高溫庫(kù)儲(chǔ)藏產(chǎn)品與冷庫(kù)的儲(chǔ)藏產(chǎn)品在市場(chǎng)上的價(jià)格幾乎沒(méi)有太大不同，我國(guó)的果蔬出口局勢(shì)也未能很好開(kāi)辟，因而暫時(shí)還缺少推動(dòng)力。

冷庫(kù)一次性出資較大，儲(chǔ)藏本錢偏高。形成建庫(kù)費(fèi)用高的首要原因是我國(guó)自產(chǎn)的隔熱材料價(jià)格高，氣調(diào)設(shè)備還首要靠進(jìn)口，國(guó)產(chǎn)氣調(diào)設(shè)備在性能上還有必定間隔，所以現(xiàn)在冷庫(kù)造價(jià)還比較高。

氣調(diào)保鮮保鮮庫(kù)工藝的研究開(kāi)發(fā)較單薄。我國(guó)果品和蔬菜的保鮮工藝，只要少量農(nóng)學(xué)院和科研單位在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行研究，成果不多，與大批量的商業(yè)性儲(chǔ)藏需求尚有較大的間隔，科研設(shè)備和科研力量都很單薄，且未能加以很好的組織協(xié)調(diào)和充分利用。

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